Sinterklaas pizza in de vorm van een meiter met mozzarella en zoete aardappels

Bereidingstijd: 15 minuten + 15 minuten oventijd

Sinterklaas pizza in de vorm van een meiter met mozzarella en zoete aardappels

Ingredienten

  1. Kaas geraspt: 250 gr
  2. Tomatensaus: 250 gr
  3. Pizzadeeg: 1
  4. Aardappel zoet: 200 gr
  5. Knoflook: 1
  6. Olijfolie: 2 el
  7. Olijven groen zonder pit: 50 gr
  8. Oregano: 1 el
  9. Mozzarella geraspt: 50 gr

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor.
  2. Rol het pizzadeeg uit op bakpapier en rol eventueel uit.
  3. Snij in de vorm van een meiter en bewaar de afgesneden stukken deeg.
  4. Bestrijk de meiter met tomatensaus.
  5. Boen de aardappelen schoon en snij in plakjes van 2 mm.
  6. Pers de knoflook boven de olie en meng met elkaar.
  7. Meng de knoflookolie met de aardappel plakjes.
  8. Verdeel de aardappelplakjes en de olijven over de tomatensaus.
  9. Breng op smaak met peper, zout en de oregano.
  10. Maak van het overgebleven deeg een kruis voor de meiter.
  11. Bestrooi het kruis met kaas en mozzarella.
  12. Bak de pizza in de oven in 15 minuten gaar.