Pittige hamburgers met kaas

Bereidingstijd: 30 minuten

Pittige hamburgers met kaas

Ingredienten

  1. Brood hamburger: 4
  2. Tomaat: 1
  3. Avocado: 1
  4. Ui: 1
  5. Jalapeno plakken: 6
  6. Hamburger (smokey of grill): 4
  7. Kaas cheddar pittig: 4
  8. Sla: 1

Bereidingswijze

  1. Snij de broodjes open en grill ze aan de zijkant.
  2. Snijd de tomaat en het vruchtvlees van de avocado in dunne plakjes.
  3. Snijd de halve ui in flinterdunne ringen.
  4. Snijd tweederde van de plakjes jalapeñopeper fijn en meng met de mayonaise en een halve el van het jalapeñovocht.
  5. Breng eventueel op smaak met zout.
  6. Verdeel de uienringen en de rest van de plakjes jalapeno over de smashburgers.
  7. Plet ze tussen een vel bakpapier tot platte burgers van 0.5 cm dik en bestrooi met peper en eventueel zout.
  8. Gril de burgers 3 min. met de kant van de uien en jalapeño’s naar beneden.
  9. Keer om en verdeel de burgerkaas erover. Gril nog 1-2 min. tot de kaas smelt.
  10. Bestrijk beide kanten van de broodjes met de jalapeno-mayo.
  11. Beleg deze vervolgens met de kropsla, wat tomatenplakjes, de smashburgers met kaas en de plakjes avocado.
  12. Dek af met de bovenkanten van de broodjes.