Pan con aioli 12 porties

Bereidingstijd:

Pan con aioli 12 porties

Ingredienten

  1. Stokbrood: 2
  2. Knoflook: 4
  3. Citroensap: 1 tl
  4. Ei: 2
  5. Mosterd: 2 el
  6. Zonnebloemolie: 300 ml

Bereidingswijze

  1. Pel de knoflookteentjes, plet ze in vijzel of pers ze door knoflookpers.
  2. Verwarm de oven voor op 220 graden.
  3. Bak de broden af in ongeveer 8 minuten.
  4. Voeg het citroensap, de eidooiers, mosterd en een beetje verse peper toe
  5. en meng dit met de knoflook.
  6. Voeg onder goed roeren met een garde , beetje bij beetje de olie toe tot
  7. er een mayonaise ontstaat.
  8. Voeg zout naar smaak toe.
  9. Serveer met stukjes stokbrood.