Borrelbrood met kaas

Bereidingstijd: 10 minuten + 15 minuten oventijd

Ingredienten

1. Brood turks: 1
2. Kaas plakken belegen: 5
3. Mozzarella: 1
4. Kruidenboter: 2 el
5. Ui rood: 1

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180° graden.
2. Snijd met een groot broodmes het brood aan de bovenzijde om de ca. 3 cm in. Doe dit dwars en recht zodat er vierkantjes ontstaan.
3. Besmeer de binnenzijde van het brood met een beetje kruidenboter.
4. Snijd de plakken kaas op dezelfde hoogte als de inkepingen van het brood. Stop de plakken kaas tussen het brood.
5. Scheur de mozzarella in kleine stukjes en verdeel ook tussen het brood. Hak de ui fijn en verdeel samen met wat peterselie ook tussen de inkepingen.
6. Leg het gevulde borrelbrood op een bakplaat met bakpapier of in een ovenschaal en zet ca. 15 minuten in de oven tot de kaas mooi gesmolten is.
7. Serveer direct op tafel op een borrelplank, zo kan iedereen er plukjes brood vanaf trekken.
8. Tips: Voeg ook eens stukjes gedroogde tomaat, parmaham en/of olijven toe.
9. Zorg dat je kruidenboter op kamertemperatuur is. Zet hem eventueel in de buurt van je oven zodat hij sneller opwarmt.
10. Maak je kruidenboter zelf zodat je kunt spelen met lekkere smaken.