Griekse kip, komkommer, salade, pita en tzatziki in een bowl

Bereidingstijd: 45 minuten

Ingredienten

1. Kipfilet: 450 gr
2. Marinade kip:
3. Rijst noten: 400 gr
4. Tomaat cherry: 250 gr
5. Feta: 200 gr
6. Komkommer:
7. Brood pita:
8. Ui rood: 2
9. Tzatziki:

Bereidingswijze

1. Snij de kipfilet in stukjes en marineer deze en laat de marinade intrekken (zie eventueel een recept voor marinade in het overzicht)
2. Kook de rijst.
3. Bak de pita broodjes af.
4. Bak de gemarineerde kip in een pan.
5. Snij de cherry tomaten in partjes.
6. Snij de rode ui in dunne halve ringen en voeg toe aan de cherry tomaten.
7. Snij de feta in blokjes en voeg ook toe aan de cherry tomaten en ui.
8. Breng op smaak met een beetje olijfolie, zout en peper en hussel door elkaar.
9. Snij de komkommer in kwart stukjes.
10. Serveer op een bord stukjes kip, pita brood, komkommer en de salade en die er tzatziki bij.