Gekaramelliseerde uien

Bereidingstijd: 30 minuten

Ingredienten

1. Ui: 2
2. Suiker: 2 el
3. Balsamico azijn: 50 ml
4. Boter: 100 gr

Bereidingswijze

1. Pel de uien en snij doormidden, zodat je de ringen ziet.
2. Bestrooi deze net suiker op de zijkant.
3. Steek er in de breedte een prikker in, zodat ze niet uit elkaar vallen.
4. Smelt de boter in een pan en leg de uien met de zijkant naar beneden in de pan.
5. Laat op zacht vuur de uien zacht worden en kleuren.
6. Voeg af en toe een scheutje balsamico azijn toe om het af te blussen.
7. Smoor de uien 15 minuten aan iedere kant en serveer met aardappels of puree.